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aurora_sogna.
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vi consiglio questa ricettina, l'ho personalizzata dalla ricetta di una torta normale al cioccolato e il risultato è sempre vincente!
TORTA CIOCCOLATO E ARANCIA
ingredienti:
3 uova
150 g di farina
100 g zucchero
1 e 1/2 di latte
1/2 bicchiere di olio di oliva extra vergine
50 g cacao amaro in polvere
150 g cioccolato fondente
1 bustina di lievito
1 fialetta di aroma per dolci all'arancia (o un bicchiere di succo di arancia)
dividi i 150 g di cioccolato in 2 piattini da 100 g e 50 g. La parte da 50 g tagliala quasi a formare delle gocce di cioccolata e mettila da parte, ti servirà dopo! mentre la parte dei 100 g mettila in un pentolino. Dopo di questo sciogli il cioccolato fondente con il latte e fallo raffreddare; nel frattempo monta le uova con lo zucchero.
Quando il cioccolato sarà raffreddato, uniscilo al composto delle uova. amalgama tutto e a poco a poco unisci gli altri ingredienti: farina setacciata, cacao in polvere, olio, gocce di cioccolato, aroma, e per ultimo il lievito.
nel caso in cui il composto ti venga troppo denso e fai fatica a lavorarlo, aggiungi un pochino di latte, quanto basta, poi ti regoli ad occhio quando sei li!
il risultato finale dev'essere una crema densa e liscia, senza grumi!
dopo di questo, imburra una teglia, e metti la torta in forno a 180°C per 30 minuti circa.
quando cominci a sentire un buon profumino e vedi che è lievitata (dopo circa 20-25 minuti) apri il forno e bucala nel centro con uno stuzzicadenti!
se quando esce è asciutto allora puoi chiudere il forno e farla raffreddare fuori!
quando è fredda, cospargila di zucchero a velo e buon appetitoooooooo! 
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torta cioccolato e arancia |
